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2004年09月23日

ぶどうとワインのゼリー

1.冷凍しておいた巨峰12粒の皮を剥き、ココット型に入れる。
2.赤ワイン200ccと水100cc砂糖大さじ1を鍋で煮立てる。
3.2を火から下ろし粉ゼラチン5gをふりいれて溶かす。
4.巨峰の入ったココット型に3を注ぎ、粗熱をとって冷蔵庫で1時間半冷やし固める。

暑いのでゼリー菓子がまだまだ活躍中。

投稿者 KUROQ : 2004年09月23日 14:05