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2004年10月09日

料理素材に関する知識

素材の基礎
カゴメ 野菜生活ネット
こちらの2サイトが検索しやすく情報量も豊富でした♪

れいとうわざ
素材別の冷凍方法が詳しく解説されています。

基本カッティング図鑑
野菜の切り方が写真つきでわかりやすいです。

たれとソースと合わせ調味料

投稿者 KUROQ : 2004年10月09日 20:12